my precious note *

冷凍弁当づくり。

旦那さん用のつくり置きおかずを少しつくりました。

一気につくると疲れるので

今日は3品(﹡´◡`﹡ )

こちらはパリパリ皮のチキンソテー。

野菜不足になりがちだから、野菜多くしたいけど、レンチンすると水が出てベチャベチャになるんだよと。

なるべく水分出にくいもなのにしたけど、どうかな。カットの仕方でも違うようなので、勉強が必要そうです。

詰めるときも、ラップでチキンと野菜をわけています。

＊ 鯖の味噌煮

( 醤油ごぼう)

＊ ハーブチキンソテー野菜添え

(にんにく、人参、ピーマン、青梗菜固いとこ、しいたけ)

＊ かぼちゃのミルク煮

鯖の味噌煮に添えた、醤油ごぼうはゆでたごぼうを麺つゆにつけただけです。しっかり味が入り食物繊維抜群です(*˙꒳˙*)‧⁺✧*

平日に、あと何品かつくろうかな。

麻婆ナス、具沢山カレー、お鍋、青梗菜のクリーム煮、らざにとか⁈

何食べたいかな〜

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冷凍お弁当7月分＊

今月も単身赴任の旦那さん向け、冷凍お弁当の記録です。

単身赴任になって3ヶ月。

食生活は乱れ、帰宅時間も遅く不眠が続いたようで、全身に蕁麻疹が出たようです。

軽くポツポツではなく、地図上になり熱を帯び痒みが強い。

だけど、地方で皮膚科がなく…内科受診もイマイチだったようです。

アレルギーの検査も出来ないらしい…。

少しでも食事のサポートができたらと作りましたが、冷凍庫スペースにも限りがありますしね…。いちにち三食とは無理でも1食分でもと思って。

こちらはうどんセット。

紙コップを利用して、洗う手間を省く作戦です。なめこ・小松菜・ねぎと七味・玉ねぎ揚げかまぼこ

◯ サバの味噌煮 2

◯ 白菜とほうれん草のおひたし 4

◯ うどんセット 2

◯ 豚キムチなどあれこれ 1

◯ ニンニクの芽と豚バラ炒めあれこれ 1

◯ ハンバーグあれこれ 1

◯ 照り焼きチキンあれこれ 1

◯ 手羽先と大根煮 1

◯ 白ごはん1

クーラーバックにはこれが限界。

ごはんは、週末にでも炊いてもらうことに。

野菜を食べてもらえる工夫しなくちゃな。

冷凍お弁当5月編＊＊

単身赴任の旦那さん向けの、冷凍するお弁当を作っています。

月に2回帰ってこれるようなので、そのスケジュールに合わせて(^-^)

今月はこちら。

＊ おでん(2)

＊野菜色々(2)

＊回鍋肉(2)

＊真ガレイの煮付け

＊焼き鳥

＊五穀ごはん(2)

たまごは、どう調理しても冷凍するとゴムみたいな食感になるようなので、おでんにはたまごやこんにゃくは入れていません。

焼き鳥は水曜日、居酒屋メニューにしていたので、そのなごり。

北海道での焼き鳥は、通常豚肉なので

豚肉ももと、長ネギで。

少しずつ、レパートリー増えるといいぬ

冷凍弁当＊＊

今週も

冷凍する

お弁当づくりしました

記録です。

冷凍できる食材でお弁当をつくり

冷凍して週末に帰る主人にもたせるお弁当です。

鶏と根菜煮 ブロッコリー添え。

二種類つくりました。

カキフライ弁当と、うどんセット。

かき揚げはとカキフライはお惣菜w

どうしても野菜不足になると思うので、少しでも野菜がとれるように心がけています。

作り置きおかずづくり＊＊

いつも週明けにつくる常備菜。

今週は、土曜日に1週間のまとめ買いをしたので今日つくることに。

ごはんづくりが苦手というか面倒で…。

そんな私でも出来る作り置きおかず。

お弁当に使うものをメインにしています、

ワンコのチキン野菜スープには、玄米もいれてヘリシーに。

豚肉は冷凍用。

とりあえずこれだけあれば、今週は困らないかな⁇

さて、寝よ‼︎

今日もご覧いただきましてありがとうございます♡

(๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)ᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ〜♡॰ॱ

おかずルーチン弁当化へ＊＊

何にしても つまらなく感じる停滞期。

細木数子さんの占星術本が、意外に当たる私の道。それによると５〜７月は一年の中でも停滞するようです。

しかし、人生時計は動き続けているわけで、日々のやることもあります。

私は料理がどうも苦手。

ルーチン化させれば苦はなくなるんだろうな。

たとえば、献立の時間割り。(日程)

月曜日はカレー、火曜日はうどんなど。

献立をたてて、買い物、作る、片づけ。この工程がね…^^;

しかし、最近はお肉の価格がグラムあたり50円位高く、買い物行ってから献立を決めることが多いかな。実はこれ、無駄なものが冷凍庫に増えるんですよね…。

最近は、お弁当のおかずをルーチン化させようかと思ってます。

気持ちを楽に、こなせれば日々の負担が減ります。

今日のお弁当は、チキンチャップがメイン。

おかずは、いつもは７〜8種類ですが、シンプルに4種類へ。

＊ チキンチャップ(玉ねぎいり)

＊ カップ入り目玉焼き

＊ ブロッコリーのボイル

＊ パプリカのピクルス

＊ レタスサラダ

＊ 黒豆ごはん(雑穀ふりかけかけ)

＊ なめこの味噌汁

＊ アイスカフェラテ

＊ アイスルイボスティー

＊ 野菜ジュース(朝ごはん)

＊ ホットドック(朝ごはん)

＊ バナナ(朝ごはん)

朝早く、高速で通勤する主人。

朝ごはんは、いつも運転しながら。

片手で食べられるものにしています。

今日も、無事に帰宅しますように。

照り焼きチキンとロコモコ丼弁当＊＊

今日は二日分のお弁当を記録しちゃいます。

昨日は、ロコモコ丼

＊ハンバーグ

＊目玉焼き

＊きんぴらごぼう(常備菜)

＊ミニトマト

＊麦茶

＊野菜ジュース

＊ホット珈琲

そして、今日は

照り焼きチキン弁当

＊黒豆ごはん

＊照り焼きチキン

＊紅生姜いり卵焼き

＊人参しりしり(常備菜)

＊小松菜のおひたし

＊ミニトマト

＊焼きたらこ

＊麦茶

＊ホット珈琲

＊梅ジュース

今日は、私の町も夏日予想。

体調管理しながらすごさなくちゃ

(๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)ᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ〜♡॰ॱ

銀ガレイ焼きのお弁当＊＊

おはようございます。

今朝は目覚めのよい朝を迎えました。

朝、6:30起床

夜、0:00頃就寝

今日はちゃんと6:30、良眠できました(*˘︶˘*)

自律神経が乱れやすい春〜初夏、睡眠でも整えることができますよ(﹡´◡`﹡ )

さて、今朝のお弁当です。

作業時間は15分。

お弁当と朝ごはんは運転中に食べるので2食分作ります。

常備菜のほか、夜に調理しておくことが多いです。朝はチンして、つめるだけ◡̈

＊銀ガレイ焼き

＊ピーマンと茄子の味噌炒め

＊人参しりしり

＊チアシード入り卵焼き

＊昆布巻き

＊ミニトマト(2種類)

＊ブロッコリースプラウト

＊豆腐の味噌汁

＊ホット珈琲

＊ホット麦茶

朝ごはん

＊チーズぱん

＊バナナ

＊梅ジュース

お弁当に入れたブロッコリースプラウト。

肝臓の機能改善と注目の野菜です。

サラダや味噌汁に添えたり。

味はかいわれ大根みたいに、少し苦め。

添える分には、特に問題なし。

カラダをつくるのは、食や自分がどれだけカラダに優しくできるかで、元気に過ごせるかが決まると思うので、1日一食は気を配りたいですね♡

今日もご覧いただきありがとうございます。

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さわらの塩麹焼き弁当＊＊

こんにちわ、

GWはいつもに比べてあまり出掛けませんでした。

桜が満開になって、桜散歩しましたよ。

＊＊＊

さて、今日の主人のお弁当です。

＊さわらの塩麹焼き

＊たけのこの土佐煮

＊だし巻き卵

＊きんぴら牛蒡

＊チンゲン菜と人参の炒め物

＊ミニトマト

＊たらこ

＊黒豆ごはん

たけのこの土佐煮と、きんぴら牛蒡、リーフレタス、ミニトマト、たらこは常備菜です。

実はたらこがリーズナブルでした。

20腹で850円‼︎と半額。

一腹ずつラップして冷凍庫へ。

シンプルに食べるもよし、焼きたらこ、パスタ、焼き白滝のたらこ和えもいいですよね♪

さて、連休あけでちょっと重たいカラダですが、今週も無理なくいきましょう(❁´◡`❁)

ご覧いただきまして、ありがとうございます

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鶏の炊き込みごはん弁当＊＊

週末のお弁当は、炊き込み御飯。

少し手抜きをして、炊き込み御飯の素を使いプラスαを一緒に炊き込みました( *´艸｀)

まだね、怪我からなかなか復帰できませんので、無理しないよう生活しています。

鶏の炊き込み御飯

チアシード入り小海老の卵焼き

焼き豚(市販品)

コールスローサラダ

黒豆煮(市販品)

野菜たっぷりの味噌汁

ホット珈琲

ホット黒豆茶

青汁

チアシード、美容目的もあり

たくさんの女優さんが愛用していますね。

αリポ酸が豊富に含まれ、血管年齢を引き下げたり、通じをよくしたりと嬉しい作用があるようです。

LDLコレステロールが高い方も多いのではないでしょうか？生活習慣病を引き起こす指標にもなっています。

高血圧や心臓病、脳血管障害など悪さしますので、毎日スプーン１杯で予防できるならお手軽です。

苦しい思いや、家族を悲しませる前に

まずは自分で出来る健康管理をしたいものです。

チアシードの活用法、また勉強したいと思います(^^)

明日からも、また1週間無理せず頑張りましょう(﹡´◡`﹡ )

今日もご覧いただきまして、ありがとうございます。

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